Stirnholz-Schneidebrett Eiche mit Saftrinne

Jedes meiner Stirnholz-Schneidebretter wird in 100% Handarbeit gefertigt. Ich widme jedem Stirnholz-Schneidebrett besonders viel Aufmerksamkeit und Zeit, damit sobald die Schneidebretter meine Werkstatt verlassen, diese Ihnen über viele Jahre bei der Arbeit in der Küche oder zum Essen am Tisch erfreuen können. Ein Stirnholz-Schneidebrett bietet so einige grandiose Eigenschaften:

Robust: Eiche, Nussbaum, Kernesche und alle verwendeten Holzarten bei Vidur-Design zeichnen sich durch eine sehr hohe Härte und Dichte aus.
Dank dieser Eigenschaften sind diese widerstandsfähig gegen Schnitte, Kerben und Kratzer. Durch die senkrecht stehenden Holzfasern kann ein Stirnholz-Schneidebrett deutlich mehr Druck aufnehmen und ist besonders robust. Da die Klinge durch die Fasern hindurch gleiten kann, findet bei einem Stirnholz-Schneidebrett nahezu kein Abrieb statt. Dies bedeutet zudem, dass die Klinge nicht so leicht ins Holz selbst eindringen kann und die Lebensdauer deines Stirnholz-Schneidebretts verlängertwird.

Messerschonend: Bei einem Stirnholz-Schneidebrett stehen die Holzfasern senkrecht (nach oben) und die Messerklinge gleitet durch die einzelnen Fasern hindurch. Dies reduziert den Verschleiß an der Klinge und trägt somit dazu bei, dass die Schärfe der Messer länger erhalten bleibt.

Selbstheilende Eigenschaften: Im Gegensatz zu Längsholz hat Stirnholz die Fähigkeit, sich selbst zu heilen. Die Fasern (die beim Schnitt auseinander gedrückt wurden, nicht getrennt) schließen sich nach dem Schneiden wieder, wodurch kleinere Schnitte und Schlitze häufig wieder verschwinden.

Natürliche Gerbsäure: Der hohe Anteil an Gerbsäure bei Eiche, Nussbaum und Esche macht das Schneidebrett besonders resistent gegen eine bakterielle Keimbildung auf der Oberfläche.

Einfache Reinigung: In der Regel ist eine Reinigung mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser ausreichend. Lediglich bei stärkeren Verschmutzungen sollten Sie auf Spülmittel zurückgreifen. Unter Pflege finden Sie eine genaue Beschreibung. Eines vorab, die Reinigung ist kinderleicht.

Ästhetik: Stirnholzschneidbretter sind nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend und Dank der Natur ist das Stirnholz der Fingerabdruck eines Baumes und somit garantiert einzigartig.